Montag, 22. Januar 2024
Brot backen – leicht gemacht
Wer gutes Brot schätzt, wird vom Selberbacken begeistert sein.
Entdecke die Kunst des Brotbackens und tauche ein in die wunderbare Welt des frisch gebackenen Brotes.
In diesem Kurs vermitteln wir Basiswissen zu den Grundlagen des Brotbackens, wir üben gemeinsam an verschiedenen Brotsorten und Kleingebäcken Handgriffe, theoretische Grundlagen und praktische Techniken, die man braucht um ein gutes Brot mit viel Geschmack und langer Frischhaltung selbst zu Hause zu backen.
Wir backen Brote mit einer langen Teigreifung bis zu 48 Stunden und einer minimalen Hefemenge. Durch diese schonende und lange Gärzeit des Teiges bekommst du ein sehr aromatisches, knuspriges, luftiges, leicht verdauliches und lange frischbleibendes Brot.
Datum: Montag, 22. Januar 2024
Zeit: 18.00 – 21.00 Uhr
Wo: Bei Mondo Casa, Wilerstrasse 15, 9230 Flawil
Kurskosten: CHF 80.- / Getränke und Speisen im Kursgeld inbegriffen
Anmeldung: an hallo@mondo-casa.ch oder Tel. 071 393 55 65